Halloumi Glaceado com Romã e Hortelã
Este prato apresenta queijo halloumi grelhado na frigideira, caramelizado com um glacê doce e azedo de mel e limão. Sementes frescas de romã e folhas vibrantes de hortelã adicionam uma explosão de frescura e textura, criando um delicioso equilíbrio de sabores doces e ácidos.
Tempo de preparo
20 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
280 kcal
Instruções
- 1
Corte o queijo halloumi em fatias com aproximadamente 1,3 cm de espessura.
~2 min - 2
Em uma tigela pequena, misture o mel, o suco de limão e o azeite de oliva para criar o glacê.
~1 min - 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Adicione as fatias de halloumi e grelhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até dourar e ficar levemente macio.
~5 min - 4
Despeje o glacê de mel e limão sobre o halloumi na frigideira. Deixe ferver por cerca de 1 minuto, cobrindo o queijo.
~1 min - 5
Arrume o halloumi glaceado em um prato de servir. Polvilhe generosamente com sementes de romã e folhas de hortelã fresca. Finalize com uma pitada de pimenta preta.
~2 min
Dicas
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de flocos de pimenta vermelha ao glacê.
- Este prato é melhor servido imediatamente, enquanto o halloumi estiver quente e o glacê levemente pegajoso.