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Molho Refrescante de Ricota com Limão e Ervas
Um molho refrescante e picante perfeito para qualquer reunião. Ricota cremosa é misturada com raspas de limão brilhantes e ervas frescas para um lanche leve, mas saboroso. Sirva com vegetais crocantes ou pão torrado para um aperitivo irresistível.
Tempo de preparo
10 min
Dificuldade
Fácil
Porções
6
Calorias
150 kcal
Instruções
- 1
Em uma tigela média, combine o queijo ricota, as raspas de limão, a salsinha picada, a cebolinha, o alho em pó, o sal e a pimenta do reino.
~2 min - 2
Bata vigorosamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura esteja lisa e cremosa.
~3 min - 3
Regue o azeite de oliva por cima do molho e misture delicadamente para um toque final.
- 4
Transfira para uma travessa de servir e sirva imediatamente.
Dicas
- Para um sabor ainda mais vibrante, adicione uma colher de sopa de suco de limão fresco junto com as raspas.
- Este molho pode ser preparado com antecedência e armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.