Mordidas de Halloumi com Za'atar e Mel
Queijo halloumi crocante, frito em frigideira e coberto com especiarias za'atar perfumadas. Estas mordidas salgadas são realçadas por um doce fio de mel, criando um delicioso petisco mediterrâneo agridoce.
Tempo de preparo
20 min
Dificuldade
Médio
Porções
4
Calorias
180 kcal
Instruções
- 1
Corte o queijo halloumi em cubos do tamanho de uma mordida, com cerca de 2,5 cm de tamanho.
~5 min - 2
Em uma tigela pequena, misture o za'atar e a farinha de trigo. Misture bem.
~1 min - 3
Passe delicadamente os cubos de halloumi na mistura de za'atar e farinha, garantindo que fiquem uniformemente cobertos.
~2 min - 4
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
~2 min - 5
Adicione cuidadosamente os cubos de halloumi revestidos à frigideira quente, certificando-se de não sobrecarregar. Cozinhe em lotes, se necessário.
- 6
Frite o halloumi por 2-3 minutos de cada lado, até ficar dourado e crocante.
~6 min - 7
Retire o halloumi frito da frigideira e coloque em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
~1 min - 8
Arrume as mordidas de halloumi com za'atar em um prato de servir. Regue generosamente com mel.
~1 min - 9
Guarneça com folhas de hortelã fresca, se desejar, e sirva imediatamente.
~1 min
Dicas
- Para maior crocância, certifique-se de que o halloumi esteja bem seco antes de cobrir e que a frigideira esteja suficientemente quente.
- Estas mordidas são melhores servidas imediatamente, enquanto estão quentes e crocantes. Podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias, mas perderão um pouco da sua crocância.