Mordidas de Pide Picantes de Sucuk e Ovo

Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.

   ~5 min
2. 2

   Fatie o sucuk em rodelas finas e pique em pedaços menores. Rale finamente o queijo.

   ~3 min
3. 3

   Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o sucuk picado e cozinhe até dourar levemente e ficar crocante, cerca de 5-7 minutos. Escorra o excesso de gordura.

   ~7 min
4. 4

   Se usar massa de pizza pré-feita, divida-a em 4 porções iguais. Se usar massa de pide, modele em 4 formas ovais ou em formato de barco.

   ~2 min
5. 5

   Coloque as porções de massa na assadeira preparada. Crie uma pequena borda ao redor da borda de cada pedaço.

   ~1 min
6. 6

   Distribua uniformemente os pedaços de sucuk cozido sobre as bases de massa. Polvilhe com flocos de pimenta vermelha.

   ~2 min
7. 7

   Com cuidado, quebre um ovo no centro de cada base de pide, evitando que a gema quebre, se possível.

   ~2 min
8. 8

   Polvilhe o queijo ralado sobre o sucuk e ao redor do ovo.

   ~1 min
9. 9

   Asse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos, ou até que a massa esteja dourada e as claras de ovo estejam cozidas, mas a gema ainda ligeiramente mole.

   ~12 min
10. 10

    Retire do forno, polvilhe com salsinha fresca picada e sirva imediatamente.

    ~1 min