Macarrão de Frango com Capim-Cidreira Apimentado e Mel e Alho
Pedaços macios de frango são salteados com capim-cidreira perfumado, alho e um molho agridoce e picante, depois misturados com macarrão de arroz mastigável. Este prato vibrante oferece um delicioso equilíbrio de picância, doçura e notas salgadas de umami.
Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
450 kcal
Instruções
- 1
Cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
~10 min - 2
Corte o frango em pedaços do tamanho de uma mordida. Em uma tigela, misture o molho de soja, o mel, a sriracha e o óleo de gergelim para fazer o molho.
~5 min - 3
Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar e ficar cozido, cerca de 5-7 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve.
~7 min - 4
Adicione a colher de sopa restante de óleo vegetal à frigideira. Adicione o capim-cidreira, o alho e o gengibre picados. Salteie por 1 minuto até perfumar.
~1 min - 5
Retorne o frango cozido à frigideira. Despeje o molho preparado sobre o frango e mexa para cobrir. Cozinhe por 2-3 minutos, permitindo que o molho engrosse ligeiramente.
~3 min - 6
Adicione o macarrão de arroz cozido à frigideira com o frango e o molho. Misture delicadamente para combinar tudo. Se estiver usando, polvilhe com flocos de pimenta vermelha.
~2 min - 7
Sirva imediatamente, guarnecido com cebolinha fatiada.
Dicas
- Para um sabor extra, marine o frango em metade do molho por pelo menos 15 minutos antes de cozinhar.
- Ajuste a quantidade de sriracha para controlar o nível de picância. Guarneça com amendoins picados para crocância adicional.