Nuvem de Ovos com Parmesão e Presunto Cru
Ovos mexidos leves e fofos assados com queijo parmesão saboroso e presunto cru crocante. Este prato oferece um rico sabor umami com um delicioso contraste textural, tornando-o uma opção de café da manhã elegante e perfeita.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
2
Calorias
280 kcal
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 175°C. Forre uma pequena assadeira com papel manteiga.
~5 min - 2
Em uma tigela, misture os ovos, o leite ou creme de leite, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa.
~2 min - 3
Incorpore delicadamente o queijo parmesão ralado e o presunto cru picado à mistura de ovos.
~1 min - 4
Despeje a mistura na assadeira preparada, espalhando uniformemente.
~1 min - 5
Asse por 15-18 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda esteja levemente macio e fofo.
~18 min - 6
Deslize cuidadosamente a nuvem de ovos para um prato de servir. Corte em porções.
~1 min
Dicas
- Para um presunto cru ainda mais crocante, você pode levemente tostá-lo em uma frigideira seca antes de picar e adicionar aos ovos.
- Sirva imediatamente com um acompanhamento de rúcula fresca ou tomates cereja para uma refeição equilibrada.