Orzo com Limão, Feta e Tomates Secos ao Sol
Este vibrante prato de orzo de inspiração grega oferece um delicioso equilíbrio de limão ácido, tomates secos salgados e queijo feta salgado. É uma refeição rápida e satisfatória para a semana, repleta de sabores mediterrânicos. Sirva como prato principal leve ou como acompanhamento saboroso.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
450 kcal
Instruções
- 1
Cozinhe a massa orzo de acordo com as instruções da embalagem em uma panela grande de água fervente salgada. Escorra bem e reserve.
~10 min - 2
Enquanto o orzo cozinha, pique finamente o alho e os tomates secos ao sol.
~2 min - 3
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto até ficar perfumado.
~1 min - 4
Adicione os tomates secos ao sol picados e o caldo de legumes à frigideira. Cozinhe em fogo brando por 3-4 minutos até que o líquido tenha reduzido ligeiramente.
~4 min - 5
Misture o orzo cozido, o sumo de limão e a salsa fresca picada. Mexa para combinar.
~2 min - 6
Desfaça o queijo feta sobre o orzo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
~1 min - 7
Sirva imediatamente.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione uma colher de sopa do óleo do pote de tomates secos ao sol à frigideira.
- Este prato é delicioso servido quente ou à temperatura ambiente. As sobras podem ser armazenadas num recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias.