Pacotes de Feta com Toque de Açafrão e Figo Glaceado com Mel

Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.

2. 2

   Em uma tigela pequena, coloque os fios de açafrão em infusão em 2 colheres de sopa de água quente por 10 minutos. Isso liberará sua cor e sabor.

   ~10 min
3. 3

   Em uma tigela de mistura, combine o queijo feta esmigalhado e o queijo creme amolecido. Adicione a água de açafrão e misture bem até ficar uniformemente colorido e combinado.

   ~5 min
4. 4

   Desenrole cuidadosamente a massa filo. Mantenha-a coberta com um pano úmido para evitar que resseque. Pegue uma folha de massa filo e pincele generosamente com manteiga derretida.

   ~2 min
5. 5

   Coloque outra folha de massa filo por cima e pincele com manteiga. Repita este processo para criar uma pilha de 3-4 folhas para cada pacote.

   ~3 min
6. 6

   Corte a massa filo em camadas em quadrados de aproximadamente 10 cm.

   ~1 min
7. 7

   Coloque uma colher de sopa generosa da mistura de feta e açafrão no centro de cada quadrado de filo.

   ~2 min
8. 8

   Junte as bordas da massa filo sobre o recheio para formar um pacote. Torça suavemente o topo para prender, criando uma bolsa rústica. Pincele o exterior de cada pacote com manteiga derretida.

   ~5 min
9. 9

   Arrume os pacotes de filo na assadeira preparada.

   ~1 min
10. 10

    Asse por 15-20 minutos, ou até que a massa filo esteja dourada e crocante.

    ~20 min
11. 11

    Enquanto os pacotes assam, prepare o glacê de figo. Em uma panela pequena, combine o mel e as raspas de laranja. Aqueça suavemente em fogo baixo até aquecer.

    ~5 min
12. 12

    Quando os pacotes saírem do forno, faça um pequeno corte no topo de cada pacote e coloque um figo no corte. Regue os figos com o glacê de mel quente.

    ~3 min
13. 13

    Retorne os pacotes ao forno por mais 3-5 minutos, ou até que os figos estejam levemente amolecidos e glaceados.

    ~5 min
14. 14

    Retire do forno e polvilhe com pistaches picados antes de servir quente.