Pequenos Pastéis Salgados Amanhecer Egeu
Estes deliciosos pastéis são inspirados pelos vibrantes sabores da costa do Egeu. Recheados com uma mistura salgada de feta, ervas e tomates secos ao sol, oferecem um começo de dia satisfatório e saboroso.
Tempo de preparo
45 min
Dificuldade
Fácil
Porções
6
Calorias
280 kcal
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C. Unte levemente uma assadeira.
- 2
Em uma tigela, esmigalhe o queijo feta. Pique finamente os tomates secos e escorra-os levemente se estiverem em excesso de óleo. Adicione o endro picado, a salsinha e a pimenta do reino ao feta. Misture bem.
~5 min - 3
Desdobre a massa filo. Coloque uma folha esticada e pincele-a levemente com azeite de oliva. Coloque outra folha por cima e pincele com azeite. Repita com uma terceira folha. Você criará pilhas de três folhas por pastel.
~7 min - 4
Corte cada pilha de três folhas de massa filo em quatro quadrados iguais.
~2 min - 5
Coloque uma colher de sopa da mistura de feta no centro de cada quadrado de massa filo. Dobre os cantos do quadrado de massa filo em direção ao centro para criar um pastel, apertando para selar.
~10 min - 6
Arrume os pastéis na assadeira preparada. Bata o ovo com uma colher de sopa de água e pincele o topo dos pastéis. Polvilhe com sementes de gergelim.
~3 min - 7
Asse por 15-20 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
~20 min
Dicas
- Certifique-se de que sua massa filo esteja completamente descongelada, mas ainda fria ao trabalhar com ela. Mantenha as folhas não utilizadas cobertas com um pano de cozinha úmido para evitar que sequem.
- Sirva estes pastéis quentes, talvez com uma porção de iogurte natural ou uma salada leve.