Queijo Feta Batido com Nozes Meladas
Estas deliciosas mordidas apresentam um cremoso queijo feta batido infundido com ervas mediterrâneas, coberto com uma mistura doce e crocante de nozes glaceadas com balsâmico. Oferecem um equilíbrio perfeito entre salgado, doce e umami, tornando-as um lanche viciante.
Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Médio
Porções
12
Calorias
180 kcal
Instruções
- 1
Em um processador de alimentos, combine o queijo feta, o cream cheese e o iogurte grego. Processe até ficar liso e cremoso, raspando as laterais conforme necessário.
~5 min - 2
Pique finamente os orégãos frescos e a hortelã. Adicione-os junto com as raspas de limão ao processador de alimentos e pulse algumas vezes para incorporar.
~2 min - 3
Em uma panela pequena, combine as nozes, o mel, o glacê balsâmico e o azeite. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até que as nozes estejam revestidas e levemente torradas, cerca de 5-7 minutos.
~7 min - 4
Retire a mistura de nozes do fogo e deixe esfriar um pouco. Tempere com uma pitada de pimenta preta.
- 5
Coloque colheradas ou use um saco de confeitar para colocar a mistura de queijo feta batido em uma travessa. Cubra cada porção com as nozes glaceadas com balsâmico.
~3 min - 6
Sirva imediatamente.
Dicas
- Para facilitar o uso de saco de confeitar, certifique-se de que o queijo feta batido esteja em temperatura ambiente. Você pode usar um saco de confeitar com bico em estrela para uma apresentação mais decorativa.
- Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. A mistura de nozes pode amolecer um pouco.