Ovos Mexidos Picantes com Feta e Tomate Seco
Um vibrante mexido de café da manhã inspirado na culinária grega, com queijo feta esmigalhado, tomates secos com sabor intenso e um toque de pimenta. Este prato oferece um começo de dia salgado e picante, perfeito para quem ama sabores marcantes.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Médio
Porções
2
Calorias
350 kcal
Instruções
- 1
Pique finamente os tomates secos. Pique a salsinha fresca. Esmigalhe o queijo feta.
~5 min - 2
Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta do reino até ficar bem combinado.
~2 min - 3
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Adicione os tomates secos picados e a pimenta vermelha em flocos, e refogue por 1-2 minutos até perfumar.
~2 min - 4
Despeje os ovos batidos na frigideira. Cozinhe, mexendo suavemente com uma espátula, até que os ovos estejam quase cozidos.
~5 min - 5
Adicione o queijo feta esmigalhado e a salsinha picada à frigideira. Continue a cozinhar, incorporando delicadamente os ingredientes, até que o feta esteja levemente amolecido e os ovos estejam completamente cozidos.
~3 min - 6
Sirva imediatamente.
Dicas
- Para uma camada extra de sabor, use tomates secos embalados em azeite de oliva infundido com ervas.
- Sirva com pão pita morno ou pão crocante torrado para uma experiência completa de café da manhã grego.