Espetinhos Picantes de Feta com Glacê de Limão e Ervas
Estes vibrantes espetinhos de feta oferecem um delicioso toque de sabores salgados, picantes e umami, perfeitos para um lanche rápido e satisfatório de inspiração grega. Cubos de queijo feta firme são marinados com flocos de pimenta e ervas, depois grelhados até ficarem levemente dourados e servidos com um brilhante glacê de limão e orégano.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
180 kcal
Instruções
- 1
Corte o queijo feta em cubos de aproximadamente 2.5 cm e coloque-os numa tigela. (A medida de 1 polegada é aproximadamente 2.5 cm).
~5 min - 2
Adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva, flocos de pimenta vermelha seca, orégano seco e metade da salsinha picada ao feta. Tempere com sal e pimenta preta. Misture delicadamente para cobrir os cubos de feta.
~2 min - 3
Monte os cubos de feta marinados em espetos, deixando um pequeno espaço entre cada cubo.
~5 min - 4
Pré-aqueça a sua grelha para fogo médio-alto.
~5 min - 5
Grelhe os espetinhos de feta por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem levemente dourados e macios.
~7 min - 6
Enquanto os espetinhos estão grelhando, misture a colher de sopa restante de azeite de oliva, suco de limão, raspas de limão e o restante da salsinha picada numa tigela pequena para fazer o glacê.
~1 min - 7
Regue o glacê de limão e ervas sobre os espetinhos de feta grelhados imediatamente antes de servir.
Dicas
- Certifique-se de que o seu feta é firme e não muito esfarelado para obter melhores resultados nos espetinhos. Se estiver muito mole, pode envolvê-lo em papel manteiga por alguns minutos no congelador para firmar antes de cortar.
- Sirva estes espetinhos quentes ou à temperatura ambiente. São deliciosos por si só ou como parte de um prato de mezze maior.