Espetinhos de Camarão Picantes com Gochujang e Salada de Kimchi

Instruções

1. 1

   Em uma tigela, misture o gochujang, o molho de soja, o mel, o óleo de gergelim, o alho picado, o gengibre ralado e o vinagre de arroz para criar a marinada.

   ~5 min
2. 2

   Descasque e limpe os camarões. Adicione os camarões à marinada, misture para cobrir uniformemente e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

   ~15 min
3. 3

   Enquanto os camarões marinham, prepare a salada de kimchi. Em uma tigela grande, combine o kimchi picado, o repolho napa fatiado finamente, a cenoura em julienne e a cebolinha picada.

   ~10 min
4. 4

   Se estiver usando, adicione a maionese à salada e misture bem. Isso é opcional, a salada também é deliciosa sem ela.

   ~2 min
5. 5

   Coloque os camarões marinados em espetinhos.

   ~5 min
6. 6

   Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Grelhe os espetinhos de camarão por 2-3 minutos de cada lado, ou até que os camarões fiquem rosados e cozidos.

   ~6 min
7. 7

   Sirva os espetinhos de camarão grelhados imediatamente com a salada de kimchi ao lado. Guarneça com sementes de gergelim torradas.

   ~2 min