Espetinhos de Camarão Picante com Capim-limão
Estes vibrantes espetinhos de camarão são marinados em uma mistura picante e aromática de capim-limão, pimenta e limão. Perfeitos como um aperitivo rápido, oferecem uma explosão de sabor do Sudeste Asiático com um toque satisfatório. Fáceis de preparar e rápidos de cozinhar, eles certamente agradarão a todos.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
150 kcal
Instruções
- 1
Em uma tigela grande, combine o capim-limão picado, alho, gengibre ralado, pimenta vermelha picada, suco de limão, molho de peixe, açúcar mascavo e óleo vegetal. Misture bem para criar a marinada.
~5 min - 2
Adicione os camarões descascados e limpos à marinada. Misture delicadamente para garantir que cada camarão esteja uniformemente coberto. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos em temperatura ambiente ou até 30 minutos na geladeira.
~20 min - 3
Coloque os camarões marinados em espetos, deixando um pequeno espaço entre cada camarão para um cozimento uniforme. Descarte qualquer excesso de marinada.
~5 min - 4
Pré-aqueça sua grelha em fogo médio-alto. Grelhe os espetos de camarão por 2-3 minutos de cada lado, ou até que os camarões fiquem rosados e cozidos.
~8 min - 5
Retire os espetos da grelha, guarneça com coentro fresco picado e sirva imediatamente.
~1 min
Dicas
- Se estiver usando espetos de madeira, deixe-os de molho em água por pelo menos 30 minutos antes de usar para evitar que queimem na grelha.
- Sirva com um molho agridoce de pimenta ou uma salada refrescante de pepino para equilibrar o picante, se desejar.