Barras Picantes de Manga Tres Leches

Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte e enfarinhe uma forma de 23x33 cm.

   ~5 min
2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

   ~2 min
3. 3

   Em uma tigela separada, misture os ovos, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha.

   ~3 min
4. 4

   Despeje os ingredientes líquidos nos ingredientes secos e misture apenas até combinar. Não misture demais.

   ~2 min
5. 5

   Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

   ~30 min
6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare a mistura de leite. Em uma tigela média, misture o leite condensado, o leite evaporado, o creme de leite fresco, o purê de manga e a pimenta caiena (se usar).

   ~5 min
7. 7

   Assim que o bolo sair do forno, fure imediatamente toda a superfície com um garfo.

   ~3 min
8. 8

   Despeje lentamente a mistura de leite sobre o bolo morno, permitindo que ele absorva. Deixe em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos.

   ~30 min
9. 9

   Refrigere as barras na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Cubra com manga fresca em cubos pouco antes de servir.

   ~60 min