Grão de Bico Crocante com Molho Picante de Soja
Estes grãos de bico assados oferecem uma crocância deliciosa com um molho saboroso, picante e rico em umami. São um petisco viciante, perfeito para compartilhar ou desfrutar sozinho.
Tempo de preparo
35 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
180 kcal
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2
Escorra e enxágue o grão de bico. Espalhe-os sobre um pano de prato limpo ou papel toalha e seque-os muito bem. Isso é crucial para a crocância.
~2 min - 3
Em uma tigela pequena, bata juntos o azeite de oliva, o molho de soja, a sriracha, o mel, o alho em pó, a páprica defumada, o sal e a pimenta do reino.
~1 min - 4
Adicione o grão de bico seco à tigela com o molho e misture para cobrir uniformemente.
~1 min - 5
Espalhe o grão de bico coberto em uma única camada na assadeira preparada.
~1 min - 6
Asse por 20 a 25 minutos, mexendo a assadeira no meio do tempo, até que o grão de bico esteja dourado e crocante.
~25 min - 7
Deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles continuarão a ficar mais crocantes à medida que esfriam.
~5 min
Dicas
- Certifique-se de que o grão de bico esteja completamente seco antes de assar para obter a máxima crocância.
- Guarde o grão de bico resfriado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Eles podem perder um pouco da crocância com o tempo.