Tacos de Camarão Tailandeses-Mexicanos Picantes
Estes vibrantes tacos de camarão oferecem uma fusão deliciosa de sabores tailandeses e mexicanos, com um camarão marinado em limão e pimenta picante aninhado em tortilhas de milho quentes. Um repolho em conserva rápido adiciona uma crocância refrescante e um contraponto azedo perfeito.
Tempo de preparo
35 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
350 kcal
Instruções
- 1
Em uma tigela grande, combine o camarão, o suco de limão, o molho de peixe, o sriracha, o alho picado e o coentro picado. Mexa para cobrir o camarão uniformemente. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
~15 min - 2
Enquanto o camarão marinado, prepare o repolho em conserva. Em uma tigela pequena, bata o vinagre branco, o açúcar e o sal. Adicione o repolho roxo desfiado e misture para combinar. Deixe descansar por pelo menos 10 minutos.
~10 min - 3
Aqueça uma colher de sopa de óleo (opcional, se o camarão estiver grudando) em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o camarão marinado e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até ficar rosado e cozido.
~5 min - 4
Aqueça as tortilhas de milho de acordo com as instruções da embalagem (geralmente alguns segundos de cada lado em uma frigideira seca ou no micro-ondas).
~2 min - 5
Monte os tacos: coloque uma porção do camarão cozido em cada tortilha quente. Cubra com o repolho em conserva e abacate fatiado.
~3 min
Dicas
- Para um toque extra picante, adicione uma pimenta jalapeño picada finamente à marinada do camarão.
- O repolho em conserva que sobrar pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana, e também fica ótimo em outros sanduíches ou saladas.
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