Tarteletes de Figo e Feta com Mel e Especiarias e Glacê de Harissa

Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel vegetal.

   ~2 min
2. 2

   Descongele as folhas de massa folhada de acordo com as instruções da embalagem. Desenrole-as e corte cada folha em 6 quadrados iguais.

   ~5 min
3. 3

   Para o recheio, esmigalhe finamente o queijo feta numa tigela. Adicione os figos frescos picados, o mel, a canela, a noz-moscada e as raspas de limão. Misture delicadamente para combinar.

   ~5 min
4. 4

   Coloque os quadrados de massa folhada na assadeira preparada. Desenhe uma borda a cerca de 1,25 cm da borda de cada quadrado, tendo cuidado para não cortar até ao fim.

   ~4 min
5. 5

   Divida uniformemente o recheio de figo e feta no centro de cada quadrado de massa.

   ~3 min
6. 6

   Numa panela pequena, aqueça suavemente a pasta de harissa com azeite até atingir uma consistência que possa ser regada. Isto levará cerca de 2-3 minutos em lume brando.

   ~3 min
7. 7

   Pincele as bordas da massa folhada com o glacê de harissa.

   ~2 min
8. 8

   Numa tigela pequena, misture o ovo e a água para criar uma lavagem de ovo. Pincele as bordas cortadas da massa com a lavagem de ovo.

   ~2 min
9. 9

   Asse por 15-20 minutos, ou até a massa ficar folhada e dourada.

   ~20 min
10. 10

    Enquanto as tarteletes assam, pique finamente as folhas de menta fresca.

    ~3 min
11. 11

    Depois de assadas, retire as tarteletes do forno. Regue com qualquer glacê de harissa restante por cima.

    ~1 min
12. 12

    Guarneça com folhas de menta fresca antes de servir.

    ~1 min