Tigela de Café da Manhã Picante com Halloumi e Mel
Esta vibrante tigela de café da manhã apresenta queijo halloumi frito em uma frigideira, revestido com um esmalte picante e doce de mel, servido sobre cuscuz fofo com vegetais mediterrâneos frescos. É uma maneira rápida e saborosa de começar o dia, oferecendo um equilíbrio delicioso de texturas e sabores.
Tempo de preparo
20 min
Dificuldade
Fácil
Porções
2
Calorias
450 kcal
Instruções
- 1
Prepare o cuscuz colocando-o em uma tigela, despejando água quente sobre ele, cobrindo e deixando cozinhar no vapor por 5 minutos. Solte com um garfo.
~5 min - 2
Enquanto o cuscuz cozinha no vapor, corte o halloumi em fatias de 1 cm de espessura. Pique os tomates cereja, pepino e cebola roxa. Pique a hortelã fresca.
~5 min - 3
Em uma tigela pequena, misture o mel, o molho sriracha e o suco de limão para criar o esmalte. Tempere com sal e pimenta.
~1 min - 4
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione as fatias de halloumi e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até dourarem e ficarem levemente crocantes.
~6 min - 5
Despeje o esmalte de mel e sriracha sobre o halloumi na frigideira. Mexa para cobrir uniformemente e cozinhe por mais um minuto até o esmalte engrossar ligeiramente e ficar pegajoso.
~1 min - 6
Monte as tigelas: Divida o cuscuz solto entre duas tigelas. Cubra com o halloumi glaceado, tomates picados, pepino e cebola roxa. Guarneça com hortelã fresca.
~2 min
Dicas
- Para um picante mais suave, reduza a quantidade de sriracha ou use um molho de alho e pimenta. Ajuste o mel de acordo com sua preferência de doçura.
- Este prato é melhor servido imediatamente, mas o halloumi que sobrar pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias e reaquecido suavemente.
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