Torrada Picante de Rabanete e Anchova para o Café da Manhã
Um café da manhã surpreendentemente delicioso que une a picância dos rabanetes com a profundidade salgada e umami das anchovas. Sourdough torrado fornece uma base robusta para este início saboroso e revigorante do seu dia. É uma maneira rápida e sofisticada de abraçar as ousadas tradições de café da manhã mediterrâneo.
Tempo de preparo
15 min
Dificuldade
Fácil
Porções
2
Calorias
350 kcal
Instruções
- 1
Torre as fatias de pão sourdough até dourarem e ficarem crocantes.
~5 min - 2
Corte os rabanetes em fatias finas e corte-os ao meio se forem muito grandes.
~3 min - 3
Escorra os filés de anchova e pique-os finamente.
~1 min - 4
Em uma tigela pequena, combine as anchovas picadas, o azeite de oliva e os flocos de pimenta vermelha. Mexa para criar uma pasta.
~2 min - 5
Espalhe a mistura de anchova uniformemente sobre as fatias de pão torradas.
~1 min - 6
Arrume os rabanetes fatiados sobre a pasta de anchova. Tempere com pimenta do reino moída na hora.
~2 min
Dicas
- Para uma camada extra de sabor, você pode adicionar um fio de glacê balsâmico sobre os rabanetes antes de servir.
- Guarde qualquer pasta de anchova que sobrar em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.