Panquecas Salgadas de Cebolinha e Ovo
Estas panquecas rápidas e fáceis são uma deliciosa opção de café da manhã salgado, perfeitas para um começo leve e satisfatório para o seu dia. Massa fina frita na frigideira é infundida com cebolinhas frescas, criando um aroma maravilhoso e uma mastigabilidade deliciosa a cada mordida.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
200 kcal
Instruções
- 1
Em uma tigela, combine a farinha e o sal. Gradualmente, adicione a água com um batedor de arame até formar uma massa lisa e fina. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
~10 min - 2
Pique finamente as cebolinhas.
~3 min - 3
Misture as cebolinhas picadas na massa.
~1 min - 4
Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
~2 min - 5
Despeje cerca de 1/4 da massa na frigideira quente, girando para criar uma panqueca fina e uniforme. Cozinhe por 2-3 minutos até que as bordas comecem a ficar crocantes e o fundo esteja dourado.
~3 min - 6
Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar do outro lado. Repita com o restante da massa, adicionando mais óleo conforme necessário.
~6 min - 7
Enquanto as panquecas cozinham, misture o molho de soja e o óleo de gergelim em uma tigela pequena para fazer um molho para mergulhar.
~1 min - 8
Sirva as panquecas imediatamente com o molho de soja e gergelim.
Dicas
- Para panquecas mais crocantes, certifique-se de que a frigideira esteja quente o suficiente e não a sobrecarregue. Você pode cozinhá-las um pouco mais para obter uma boa crocância.
- Estas panquecas são melhores apreciadas frescas. Se tiver sobras, elas podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias e reaquecidas em uma frigideira ou torradeira.