Petiscos Picantes de Gouda Defumado e Linguiça Chorizo

Instruções

1. 1

   Rale o queijo Gouda defumado e pique finamente a linguiça chorizo pré-cozida. Se a sua linguiça chorizo não estiver pré-cozida, pique-a e cozinhe-a em uma frigideira até dourar, depois escorra qualquer excesso de gordura.

   ~5 min
2. 2

   Em uma tigela, combine o Gouda ralado, o chorizo picado, a farinha, a pimenta caiena, o sal e a pimenta do reino. Misture até ficar bem combinado.

   ~2 min
3. 3

   Em um prato raso separado, bata os ovos. Em outro prato raso, combine a farinha de rosca Panko.

   ~1 min
4. 4

   Modele a mistura de queijo e chorizo em bolinhas pequenas, do tamanho de uma mordida (cerca de 2,5 cm de diâmetro).

   ~5 min
5. 5

   Mergulhe cada bolinha primeiro nos ovos batidos, garantindo que esteja completamente coberta, depois role-a na farinha de rosca Panko, pressionando levemente para aderir.

   ~5 min
6. 6

   Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Adicione cuidadosamente as bolinhas empanadas ao óleo quente, trabalhando em lotes para evitar superlotar a panela.

7. 7

   Frite os petiscos por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourarem e ficarem aquecidos por dentro. Use uma escumadeira para removê-los da panela e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga para escorrer o excesso de óleo.

   ~6 min
8. 8

   Sirva imediatamente.