Mordidas Picantes de Edamame com Gochujang
Estas mordidas vibrantes oferecem um toque picante com uma mastigabilidade satisfatória, perfeitas para iniciar qualquer refeição de inspiração asiática. Edamame tenro é misturado num molho ousado de gochujang para uma explosão de sabor.
Tempo de preparo
15 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
120 kcal
Instruções
- 1
Cozinhe o edamame de acordo com as instruções da embalagem. Se usar congelado, ferva ou cozinhe a vapor por 5-7 minutos. Escorra e deixe arrefecer um pouco.
~7 min - 2
Enquanto o edamame cozinha, prepare o molho. Numa tigela pequena, misture o gochujang, o molho de soja, o óleo de gergelim, o vinagre de arroz e o mel/xarope de ácer.
~3 min - 3
Pique finamente o alho e rale o gengibre. Adicione-os à mistura do molho e mexa bem.
~2 min - 4
Fatie finamente a cebola roxa para decorar.
~1 min - 5
Numa tigela grande, combine o edamame ligeiramente arrefecido com o molho preparado. Misture delicadamente para cobrir uniformemente.
~1 min - 6
Transfira o edamame coberto com molho para um prato de servir. Polvilhe com cebolas roxas fatiadas e sementes de gergelim imediatamente antes de servir.
Dicas
- Para um picante mais suave, reduza a quantidade de gochujang. Para um toque extra, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha.
- Estas mordidas são melhor servidas imediatamente após a preparação para manter a sua textura e crocância.