Mordiscos de Saganaki Glaceados Picantes de Mel com Nozes Candied

Instruções

1. 1

   Corte o queijo halloumi em cubos de 2,5 cm.

   ~5 min
2. 2

   Em uma tigela rasa, misture a farinha, o amido de milho, o orégano, o alho em pó, o sal e a pimenta do reino.

   ~2 min
3. 3

   Passe os cubos de halloumi na mistura de farinha, garantindo que estejam uniformemente revestidos. Retire o excesso.

   ~3 min
4. 4

   Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto até atingir 175°C.

   ~10 min
5. 5

   Frite os cubos de halloumi em lotes por 2-3 minutos de cada lado, até dourar e ficarem crocantes. Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.

   ~6 min
6. 6

   Enquanto o halloumi está fritando, prepare as nozes candied. Em uma tigela pequena separada, misture as nozes picadas com o açúcar granulado.

   ~1 min
7. 7

   Na mesma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as nozes com açúcar e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 3-5 minutos, até o açúcar derreter e cobrir as nozes. Cuidado para não queimar.

   ~5 min
8. 8

   Espalhe as nozes candied em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga para esfriar e endurecer.

9. 9

   Na mesma panela média, combine o mel, os flocos de pimenta vermelha e o vinagre de vinho branco. Aqueça em fogo baixo, mexendo até ficar bem combinado e levemente aquecido. Não ferva.

   ~3 min
10. 10

    Em uma tigela grande, misture delicadamente os cubos de halloumi fritos com o glacê picante de mel morno até ficarem revestidos.

    ~2 min
11. 11

    Transfira o halloumi glaceado para uma tigela de servir. Polvilhe generosamente com as nozes candied e a salsinha fresca picada.

    ~1 min