Mordidas de Wonton Picantes de Manga e Camarão
Estas deliciosas mordidas de aperitivo oferecem uma explosão de doçura tropical de manga fresca, equilibrada pelo umami salgado do camarão e um toque de picância de pimenta. Envoltos em embalagens de wonton crocantes, são perfeitos para qualquer reunião, proporcionando um perfil de sabor único que é refrescante e satisfatório.
Tempo de preparo
45 min
Dificuldade
Médio
Porções
24
Calorias
150 kcal
Instruções
- 1
Pique finamente o camarão. Em uma tigela de mistura, combine o camarão picado, a manga picada, o coentro picado, a pimenta vermelha picada, o suco de limão, o molho de soja, o óleo de gergelim, o sal e a pimenta. Misture bem para formar o recheio.
~10 min - 2
Coloque uma embalagem de wonton em uma superfície limpa. Coloque cerca de 1 colher de chá do recheio de camarão e manga no centro da embalagem.
~5 min - 3
Umedeça as bordas da embalagem de wonton com um pouco de água. Dobre a embalagem ao meio para formar um triângulo, pressionando firmemente para selar as bordas e remover quaisquer bolsas de ar. Você também pode juntar os quatro cantos para formar um formato de bolsa.
~10 min - 4
Aqueça cerca de 2.5 cm de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto até atingir aproximadamente 175°C (350°F). Frite cuidadosamente as mordidas de wonton em lotes, por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem crocantes.
~10 min - 5
Retire as mordidas de wonton fritas com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
~2 min - 6
Arrume as Mordidas de Wonton Picantes de Manga e Camarão em uma travessa e sirva imediatamente.
Dicas
- Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente antes de fritar. Se o óleo estiver muito frio, os wontons absorverão muito óleo e ficarão gordurosos. Se estiver muito quente, eles queimarão antes de cozinhar por dentro.
- Para uma opção mais saudável, você pode assar essas mordidas de wonton. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 200°C (400°F) por 10-12 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem e ficarem crocantes.
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