Petiscos Picantes de Pêssego e Brie
Estes deliciosos petiscos apresentam um cremoso queijo brie coberto com uma compota doce e picante de pêssego, tudo servido em fatias crocantes de baguete torrada. Eles oferecem um equilíbrio perfeito de sabores doces, ácidos e salgados, tornando-os um aperitivo ideal para qualquer reunião.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
12
Calorias
180 kcal
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C. Fatie a baguete em rodelas de 1,25 cm de espessura e arrume-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
~5 min - 2
Corte o queijo brie em cubos pequenos ou fatias, removendo a casca se preferir. Coloque um pedaço de brie em cada fatia de baguete.
~5 min - 3
Asse por 8-10 minutos, ou até que a baguete esteja dourada e o brie esteja derretido e borbulhante.
~10 min - 4
Enquanto o pão assa, prepare a compota de pêssego: pique os pêssegos e combine-os em uma panela pequena com açúcar mascavo, pimenta vermelha em flocos e vinagre de sidra de maçã. Adicione a manteiga.
- 5
Cozinhe a mistura de pêssego em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por cerca de 8-10 minutos, ou até que os pêssegos tenham amolecido e o molho tenha engrossado ligeiramente.
~10 min - 6
Coloque uma pequena quantidade da compota de pêssego morna sobre o brie derretido em cada fatia de baguete. Guarneça com folhas de hortelã fresca.
~2 min
Dicas
- Para um impulso extra de sabor, pincele levemente as fatias de baguete com azeite antes de torrar.
- A compota de pêssego pode ser feita com antecedência e armazenada na geladeira por até 3 dias. Reaqueça suavemente antes de servir.