Mordidas de Salmão Defumado com Yuzu e Togarashi

Instruções

1. 1

   Em uma tigela, combine o cream cheese, a maionese, o suco de yuzu e as raspas de limão. Bata até ficar homogêneo e bem misturado.

   ~5 min
2. 2

   Desfaça delicadamente o salmão defumado a quente na mistura de cream cheese, removendo qualquer pele ou espinhas.

   ~3 min
3. 3

   Incorpore o endro fresco, o shichimi togarashi, o sal e a pimenta do reino. Misture até ficar uniformemente distribuído.

   ~2 min
4. 4

   Torre levemente os biscoitos de arroz. Isso pode ser feito em uma frigideira antiaderente seca em fogo médio por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado até ficarem perfumados, ou em um forno a 150°C por 5 minutos.

   ~5 min
5. 5

   Coloque uma porção generosa da mistura de salmão em cada biscoito de arroz torrado.

   ~3 min
6. 6

   Decore com um pequeno ramo de endro ou uma pitada de shichimi togarashi extra, se desejar.

   ~1 min
7. 7

   Arrume as mordidas em um prato de servir e sirva imediatamente.