Ballı ve İncirli Hellim Peyniri Cevizli
Bu tarif, balla kaplanmış tavada kızartılmış hellim peyniriyle tatlı ve tuzlu lezzetlerin harika bir dengesini sunar. Taze incir ve kavrulmuş cevizler, doku ve meyvemsi tatlılık katarak gerçekten doyurucu, Yunan esintili bir meze veya hafif bir akşam yemeği oluşturur.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Hellim peynirini 1 cm kalınlığında dilimlere ayırın. Taze incirleri dörde bölün.
~5 dk - 2
Cevizleri kuru bir tavada orta ateşte 2-3 dakika kadar kokusu çıkana kadar kavurun. Kenara alın.
~3 dk - 3
Aynı tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Hellim dilimlerini ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi ve hafif çıtır olana kadar 2-3 dakika pişirin.
~6 dk - 4
Hellim pişerken, balı küçük bir kapta hafifçe ısıtın (mikrodalgada 15-20 saniye veya çok kısık ateşte ısıtabilirsiniz).
~1 dk - 5
Hellim altın rengini alınca, tavaya sıcak balı peynirin üzerine gezdirin. Dört parçaya böldüğünüz incirleri ve taze kekik yapraklarını ekleyin. Balın köpürüp hellimi ve incirleri kaplaması için 1-2 dakika daha pişirin.
~3 dk - 6
Ateşten alın, üzerine kavrulmuş cevizleri ve bir tutam karabiber serpin. Hemen servis yapın.
~1 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet katmak için, servis yapmadan hemen önce tavada bal karışımına bir miktar balzamik sos ekleyebilirsiniz.
- Bu tarif taze tüketildiğinde en iyi sonucu verir, ancak kalanları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Tavada veya fırında hafifçe ısıtarak yeniden servis edebilirsiniz.