Baharatlı Umami Tayland Sosisli ve Yumurtalı Kahvaltı Kasesi

Yapılış

1. 1

   Tayland sosisinin içini çıkarın ve kıymayı bir kaseye ufalayın.

   ~2 dk
2. 2

   Sarımsakları ve Tayland kuş gözü biberlerini ince ince kıyın. Arpacık soğanlarını ince dilimleyin.

   ~3 dk
3. 3

   Sıvı yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.

   ~1 dk
4. 4

   Kıyılmış sarımsakları ve biberleri sıcak yağa ekleyin ve kokusu çıkana kadar 30 saniye soteleyin.

   ~0.5 dk
5. 5

   Ufalanmış sosisi tavaya ekleyin ve bir spatula ile didikleyin. Kahverengileşip pişene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

   ~7 dk
6. 6

   Dilimlenmiş arpacık soğanlarını, soya sosunu, balık sosunu ve istiridye sosunu ekleyin. Sos hafifçe koyulaşana kadar 1-2 dakika daha pişirin.

   ~2 dk
7. 7

   Sosis pişerken, ayrı bir küçük tavada biraz yağ ile (veya yapışmaz spreyi kullanarak) orta ateşte ısıtın. İstediğiniz kıvamda yumurtaları (güneşli tarafı yukarıda olan tavsiye edilir) pişirin.

   ~4 dk
8. 8

   Taze kişnişi ve naneyi iri iri doğrayın.

   ~1 dk
9. 9

   Baharatlı sosis karışımını iki kaseye bölün. Her kaseye pişmiş bir yumurta, doğranmış kişniş, nane ve taze lime suyu gezdirerek servis yapın.

   ~1 dk