Acı Demlenmiş Limonlu Tofu ile Baharatlı Pirinç Kağıdı Rolları
Bu canlı pirinç kağıdı rolları, lezzetli bir ekşi ve baharatlı lezzet patlaması sunar ve nazikçe ızgarada pişirilmiş limonlu tofu ile doyurucu bir dolgu içerir. Taze otlar ve çıtır sebzeler, hafif bir atıştırmalık veya başlangıç için mükemmel bir ferahlatıcı kontrast sağlar.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Tofuyu süzün ve fazla suyunu çıkarmak için bastırın. 2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
~5 dk - 2
Limon otunu, sarımsağı ve Tayland biberlerini ince doğrayın.
~3 dk - 3
Bir karıştırma kabında limon suyunu, demlenmiş biber salçasını, soya sosunu, esmer şekeri, doğranmış limon otunu, sarımsağı ve biberleri birleştirin. İyice karışana kadar çırpın. Bu sizin sosunuz.
~2 dk - 4
Tofu dilimlerini sosun içine ekleyin ve tamamen kaplandığından emin olun. En az 15 dakika marine edin.
~15 dk - 5
Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Marine edilmiş tofuyu her iki tarafı da 4-5 dakika veya güzelce kızarana ve iyice pişene kadar ızgarada pişirin.
~10 dk - 6
Tofu ızgarada pişerken, pirinç kağıdı kaplamalarını paket talimatlarına göre hazırlayın (genellikle ılık suya batırarak).
~5 dk - 7
Temiz bir yüzeye yumuşamış bir pirinç kağıdı kaplaması yayın. Ortasına bir parça ızgarada pişmiş tofu, biraz nane yaprağı, kişniş, rendelenmiş havuç, jülyen doğranmış salatalık ve kırmızı dolmalık biber yerleştirin.
~2 dk - 8
Pirinç kağıdının alt kenarını dolgunun üzerine katlayın, sonra yanlarını katlayın ve bir rulo böreği oluşturmak için sıkıca rulo yapın.
~1 dk - 9
Kalan kaplamalar ve dolgu ile tekrarlayın. Hemen servis yapın.
İpuçları
- Ekstra acılık için sosa daha fazla Tayland biberi ekleyin veya acı bir sos ile servis yapın.
- Izgaranız yoksa, marine edilmiş tofuyu yapışmaz bir tavada altın rengi alana ve iyice pişene kadar tavada kızartabilirsiniz.