Acı Gochujanglu Tteokbokki Lokmaları
Çiğnenebilir pirinç kekleri, ateşli ve lezzetli bir gochujang sosunda sotelenerek bağımlılık yaratan lokma boyutunda atıştırmalıklar oluşturulur. Bu popüler Kore sokak yemeği hızlı hazırlanır ve tuzlu bir istek tatmin etmek için mükemmel, karmaşık lezzetlerle doludur.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Sert pirinç kekleri kullanıyorsanız, yumuşatmak için ılık suda 10 dakika bekletin. Süzün.
~10 dk - 2
Küçük bir kapta gochujang, gochugaru, soya sosu, şeker, ezilmiş sarımsak ve suyu bir sos oluşturmak için çırpın.
~2 dk - 3
Geniş tavayı orta ateşte ısıtın. Yumuşamış pirinç keklerini ekleyin ve hazırladığınız sosu üzerlerine dökün.
- 4
Pirinç keklerinin eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın. Sos koyulaşıp pirinç kekleri yumuşak ve hafif çiğnenebilir olana kadar, yaklaşık 8-10 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
~10 dk - 5
Susam yağını ekleyip karıştırın. Ateşten alın ve doğranmış yeşil soğan ve kavrulmuş susam ile süsleyin.
~1 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet katmanı için pişirme sırasında tteokbokkiye balık kekleri veya haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
- Kalanları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklayın. Ocakta veya mikrodalgada nazikçe ısıtın.