Acılı Hindistan Cevizi Limonlu Tavuk Şiş ve Mango Salsa
Hindistan cevizi sütü, limon suyu ve biber karışımıyla marine edilmiş, ardından mükemmel bir şekilde ızgaralanmış yumuşak tavuk. Lezzet ve doku açısından hoş bir zıtlık için ferahlatıcı ve tatlı mango salsa ile servis edilir.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Tavuk göğsünü 2.5 cm küpler halinde kesin.
~5 dk - 2
Bir karıştırma kabında hindistan cevizi sütü, limon suyu, balık sosu, esmer şeker, pul biber, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili çırpın.
~3 dk - 3
Tavuk küplerini marinasyona ekleyin, iyice kaplandıklarından emin olun. Üzerini kapatın ve en az 30 dakika veya 2 saate kadar buzdolabında bekletin.
~30 dk - 4
Tavuk marine olurken mango salsasını hazırlayın. Mangoyu küp küp doğrayın, kırmızı soğanı, kişnişi ve jalapeno biberini ince ince kıyın. Küçük bir kapta birleştirin.
~7 dk - 5
Marine edilmiş tavukları şişlere takın.
~5 dk - 6
Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Tavuk şişlerini her iki tarafı için 4-5 dakika veya pişiip hafifçe kızarana kadar ızgarada pişirin.
~10 dk - 7
Izgarada pişmiş tavuk şişlerini taze mango salsa ile hemen servis edin.
İpuçları
- Ekstra lezzet için, pişirmenin son birkaç dakikasında şişleri kalan marinasyonla hafifçe fırçalayın (içinin ısındığından emin olun).
- Izgaranız yoksa, tavuk şişlerini orta-yüksek ateşte hafifçe yağlanmış bir tavada pişiene kadar tavada kızartabilirsiniz.