Acı Ballı Fındık (Ceviz) ve Karabiber
Bu Türk esintili kavrulmuş cevizler, tatlı, baharatlı ve umami lezzetlerinin keyifli bir dengesini sunar. Sıcak bir bal ve acı biber karışımıyla kaplanan cevizler harika bir şekilde çıtır çıtır ve yoğun lezzetli hale gelir. Sofistike bir atıştırmalık veya peynir tabaklarına eşlikçi olarak mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
8
Kalori
150 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
~5 dk - 2
Orta boy bir kapta balı, pul kırmızı biberi, karabiberi ve tuzu birleştirin. İyice karışana kadar çırpın.
~2 dk - 3
Cevizleri kaba ekleyin ve bal karışımıyla eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
~1 dk - 4
Kaplanmış cevizleri hazırladığınız fırın tepsisine tek kat halinde yayın.
~1 dk - 5
Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin, ortasında karıştırın, bal köpürene ve cevizler hafifçe kavrulana kadar. Yanmamalarına dikkat edin.
~15 dk - 6
Fırından çıkarın ve tepsinin üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Soğudukça daha çıtır hale geleceklerdir.
İpuçları
- Ekstra lezzet derinliği için bal karışımına bir tutam füme paprika ekleyebilirsiniz.
- Soğumuş cevizleri oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklayın.