Feta Peynirli ve Zeytinli Mücver Limonlu Dereotlu Yoğurt Sosu ile

Yapılış

1. 1

   Feta peynirini ufalayarak geniş bir karıştırma kabına alın. Kalamata zeytinlerinin çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın ve kaseye ekleyin.

   ~5 dk
2. 2

   Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi çırpın.

   ~2 dk
3. 3

   Feta ve zeytin karışımına yumurtayı ve sütü ekleyin. Doğranmış taze dereotu ve maydanozu ekleyip karıştırın.

   ~3 dk
4. 4

   Kuru malzemeleri azar azar sıvı malzemelere ekleyin, sadece birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın.

   ~2 dk
5. 5

   Bir tavada orta-yüksek ateşte yaklaşık 2.5 cm (1 inç) kadar zeytinyağını ısıtın, yağ ısınana kadar bekleyin.

   ~5 dk
6. 6

   Dikkatlice kaşık kaşık hamuru sıcak yağa bırakın, tavayı fazla doldurmamaya özen gösterin. Her iki tarafı da 3-4 dakika, altın rengi olup içi pişene kadar kızartın.

   ~15 dk
7. 7

   Mücverleri delikli bir kaşıkla alın ve fazla yağı çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağa yerleştirin.

   ~1 dk
8. 8

   Mücverler kızarırken yoğurt sosunu hazırlayın. Küçük bir kapta süzme yoğurt, limon suyu, doğranmış taze dereotu ve bir tutam tuz ve karabiberi karıştırın. İyice karıştırın.

   ~5 dk
9. 9

   Sıcak mücverleri limonlu dereotlu yoğurt sosu ile hemen servis yapın.