Baharatlı Miso Edamame Çubukları
Nefis ve baharatlı bir miso sosuna bulanmış, ardından dumanlı bir mükemmelliğe kadar hızla ızgarada pişirilmiş yumuşak edamame kabukları. Bu kolay çubuklar, umami ve hafif bir acı ile dolu, onları bağımlılık yapan bir meze haline getiriyor.
Hazırlama Süresi
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
120 kcal
Yapılış
- 1
Küçük bir kapta beyaz miso ezmesi, sake, mirin, susam yağı, sriracha, şeker ve sarımsak tozunu pürüzsüz olana kadar çırpın. Bu sizin sosunuzdur.
~2 dk - 2
Dondurulmuş edamame kullanıyorsanız, paket talimatlarına göre çözdürün. Edamame kabuklarının kuru olduğundan emin olun.
- 3
Edamame kabuklarını çubuklara, şiş başına yaklaşık 3-4 kabuk gelecek şekilde geçirin.
~5 dk - 4
Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
~5 dk - 5
Edamame çubuklarını hazırlanan miso sosuyla cömertçe fırçalayın. Çubukları önceden ısıtılmış ızgaraya yerleştirin.
~1 dk - 6
Çubukları her iki tarafında 2-3 dakika pişirin, gerektiğinde daha fazla sos sürün, kabuklar hafifçe kömürleşene ve sos karamelize olana kadar. Sosun yanmamasına dikkat edin.
~6 dk - 7
Izgaradan alın, kavrulmuş susam tohumu serpin ve hemen servis yapın.
~1 dk
İpuçları
- Daha derin bir lezzet için, edamame'yi şişlere takmadan ve ızgarada pişirmeden önce 15-30 dakika sosta marine edebilirsiniz.
- Bu çubukları yanında ekstra sos ile servis yapın veya daha fazla tazelik için ince doğranmış taze soğan serpiştirin.