Ballı Antep Fıstıklı Kahvaltılık Rulolar

Yapılış

1. 1

   Geniş bir kapta ılık süt, maya ve 1 çay kaşığı toz şekeri karıştırın. Köpürene kadar 5-10 dakika bekletin.

   ~10 dk
2. 2

   Kalan toz şekeri, tuzu, eritilmiş tereyağını ve kakuleyi maya karışımına ekleyin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur oluşana kadar karıştırın.

   ~5 dk
3. 3

   Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde pürüzsüz ve elastik olana kadar yaklaşık 8-10 dakika yoğurun. Hamuru yağlanmış bir kaba koyun, üzerini kapatın ve sıcak bir yerde 1 saat veya iki katına çıkana kadar mayalandırın.

   ~70 dk
4. 4

   Hamurun havasını indirin ve 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı top haline getirin ve aralarında boşluk bırakarak yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.

   ~5 dk
5. 5

   Doğranmış antep fıstıklarını hamur toplarının üzerine bastırın.

   ~2 dk
6. 6

   Fırınınızı 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Ruloları 15-18 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.

   ~18 dk
7. 7

   Rulolar pişerken, küçük bir tencerede bal ve suyu kısık ateşte birleşene kadar nazikçe ısıtın.

   ~5 dk
8. 8

   Ruloları fırından çıkardıktan hemen sonra, üzerlerine ılık bal şurubunu sürün.