Acılı Füme Chipotle Tavuk Tostadas Avokado Kreması ile

Yapılış

1. 1

   Büyük bir kapta, doğranmış acı biberleri, adobo sosunu, kıyılmış sarımsağı, limon suyunu, kimyonu, füme paprikayı, tuzu ve karabiberi karıştırın. Tavuk butlarını ekleyin ve iyice kaplanması için karıştırın. En az 30 dakika marine edin.

   ~10 dk
2. 2

   Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.

3. 3

   Orta-yüksek ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Marine edilmiş tavuk butlarını her iki tarafı 3-4 dakika kadar kahverengileşene kadar mühürleyin. Tavukları bir fırın tepsisine aktarın ve 15-20 dakika veya tamamen pişene kadar fırında pişirin.

   ~25 dk
4. 4

   Tavuk pişerken, avokado kremasını hazırlayın. Bir blender'da avokadoyu, kişnişi, süzme yoğurdu ve bir tutam tuzu karıştırın. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın. İstenilen kıvama gelmesi için gerekirse bir yemek kaşığı su ekleyin.

   ~5 dk
5. 5

   Pico de gallo'yu domatesleri, kırmızı soğanı ve jalapeno'yu küçük küpler halinde doğrayarak hazırlayın. Küçük bir kapta bir tutam tuz ve sıkılmış limon suyu ile karıştırın. İyice karıştırın.

   ~5 dk
6. 6

   Tavuk piştikten sonra fırından çıkarın ve iki çatalla didikleyin. Didiklenmiş tavuğu tavada kalan sos ile karıştırın.

   ~5 dk
7. 7

   İsteğe bağlı olarak tostada kabuklarını fırında veya kuru bir tavada hafifçe ısıtın. Tostada kabuklarını temiz bir yüzeye yerleştirin.

   ~2 dk
8. 8

   Tostadasları monte edin: her bir tostada kabuğuna bol miktarda didiklenmiş chipotle tavuk sürün. Üzerine pico de gallo ve avokado kreması gezdirin.

   ~3 dk