Acılı Hindistan Cevizli Karides Cipsi
Bu hızlı ve bağımlılık yapan atıştırmalıklar, lezzetli ve acı hindistan cevizi ve karides baharatıyla kaplanmış çıtır kızarmış wonton hamurlarından oluşur. Partiler için veya her zaman atıştırmalık bir lezzet olarak mükemmeldirler ve Güneydoğu Asya lezzet patlaması sunarlar.
Hazırlama Süresi
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
6
Kalori
150 kcal
Yapılış
- 1
Kurutulmuş karidesleri bıçakla veya havan ve tokmakla ince ince doğrayın.
~2 dk - 2
Geniş bir kapta doğranmış kurutulmuş karidesleri, sarımsak tozunu, pul biberi, tuzu, şekeri ve karabiberi karıştırın. Baharat karışımını oluşturmak için iyice karıştırın.
~1 dk - 3
Orta-yüksek ateşte bir tavada sıvı yağı yaklaşık 175°C'ye (350°F) kadar ısıtın.
~5 dk - 4
Wonton hamurlarını sıcak yağa dikkatlice ekleyin, aşırı doldurmamak için partiler halinde kızartın. Her iki tarafı da altın rengi ve çıtır olana kadar 1-2 dakika kızartın.
~4 dk - 5
Tel süzgeçli bir kaşık kullanarak kızarmış wonton hamurlarını yağdan alın ve fazla yağı süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa yerleştirin.
~1 dk - 6
Hamurlar hala sıcakken, hazırlanan baharat karışımına hemen atın ve eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Bunu partiler halinde yapmanız gerekebilir.
~1 dk - 7
Baharatlı cipsleri servis yapmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
~1 dk
İpuçları
- Ekstra acılık için baharat karışımına bir tutam acı biber ekleyin. Pul biber miktarını acılık tercihinize göre ayarlayın.
- Soğutulmuş cipsleri oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayın. Optimum çıtırlık için taze olarak tüketilmelidirler.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalTamarind Soslu Çıtır Bıldırcın Yumurtası, Şekerlenmiş Zencefil ve Kaffir Limonu Tozu ile
Bu enfes, lokmalık başlangıçlar, tatlı, ekşi ve umami lezzetlerinin keyifli bir etkileşimini sunan, mükemmel derecede çıtır kızarmış bıldırcın yumurtalarını keskin bir tamarind sosuna bulanmış şekilde sunar. Her lokma, ev yapımı şekerlenmiş zencefil ve hoş kokulu kaffir limonu tozu serpilerek aromatik ve karmaşık bir bitişle tamamlanır.
HelalTamarind Soslu Pomelo ve Liçi Terrine ve Şekerlenmiş Zencefil Kırıntısı
Bu zarif tatlı, tatlı pomelo dilimleri ve narin liçilerden oluşur, hafif mayhoş bir tamarind sosuna batırılmıştır. Karamelize zencefilli kıtır kıtır bir üst kısım, keyifli bir dokusal ve aromatik karmaşıklık katar.
HelalLiçi ve Osmanthus Bal Petekli Muhallebi ve Şekerlenmiş Yapraklar
Bu ruhani tatlı, liçi meyvesinin tatlı özü ve osmanthus çiçeklerinin hoş kokusuyla demlenmiş, ipeksi ve narin çiçekli bir muhallebi içerir, hepsi de parıldayan bir bal peteği çıtırlığı ve yenilebilir şekerlenmiş çiçek yapraklarıyla taçlandırılır. Çiçek açan bahçelerin ve altın sarısı balın özünü yakalayan sofistike bir ikramdır.
HelalBaharatlı Liçi ve Ördek Konfi Börekleri
Bu narin börekler tatlı, baharatlı ve tuzlu lezzetlerin keyifli bir dengesini sunar. Çıtır çıtır kızarmış yufkalar, liçinin hafif tatlılığı ve biberin verdiği acılıkla zenginleştirilmiş yoğun ördek konfi iç harcını sarar.