Ricotta ve Limon Kabuğu Rendeli Krepler Bal Gezdirmeli
Kremalı ricotta peyniri ve parlak limon kabuğu rendesi ile hazırlanan bu kabarık krepler, İtalyan esintili keyifli bir kahvaltı sunar. Yumuşak dokuları ve hafif narenciye aromaları ile gününüze harika bir başlangıç yapmanızı sağlarlar. Tatlı balla gezdirildiklerinde ise basit ama zarif bir lezzet şöleni sunarlar.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Geniş bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu çırpın.
~2 dk - 2
Ayrı bir orta boy kapta ricotta peyniri, yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın. Limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
~3 dk - 3
Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece birleşene kadar çırpın. Fazla karıştırmayın; birkaç topak olması sorun değil.
~1 dk - 4
Hafifçe yağlanmış bir tavayı veya sacı orta ateşte ısıtın.
- 5
Her bir krep için sıcak tavaya yaklaşık 1/4 su bardağı kadar hamur dökün. Her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana ve içi pişene kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
~6 dk - 6
Hemen servis yapın, üzerine bolca bal gezdirin.
İpuçları
- Ekstra kabarık krepler için, pişirmeden önce hamurun 5 dakika dinlenmesine izin verin.
- Limon kabuğu rendesi miktarını tercihinize göre ayarlayın; ekstra koku için bir tutam vanilya özütü de ekleyebilirsiniz.