Acılı Miso Soslu Somon ve Soba Eriştesi
Bu yemek, mükemmel bir şekilde tavada kızartılmış, lezzetli ve hafif tatlı bir miso sosuyla kaplanmış sulu somon filetolardan oluşur. Çıtır sebzelerle harmanlanmış ferahlatıcı soba eriştesi eşliğinde servis edilen bu yemek, lezzet ve dokuların keyifli bir dengesini sunar.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
550 kcal
Yapılış
- 1
Küçük bir karıştırma kabında beyaz miso ezmesi, mirin, soya sosu, bal, sriracha ve susam yağını iyice karışana kadar çırpın. Bu sizin miso sosunuz.
~3 dk - 2
Somon filetoları kağıt havlu ile kurulayın. Hazırladığınız miso sosundan her bir somon filetonun her iki tarafına bolca sürün.
~2 dk - 3
Soba eriştesini paket talimatlarına göre kaynar suda haşlayın. Pişince bir süzgeçte süzün ve yapışmasını önlemek için soğuk suyla durulayın.
~10 dk - 4
Erişte haşlanırken salatalık ve havucu ince ince dilimleyin. Yeşil soğanları ince kıyın.
~5 dk - 5
Orta-yüksek ateşte bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ısıtın. Soslu somon filetoları sıcak tavaya dikkatlice yerleştirin, varsa derili tarafı alta gelecek şekilde.
- 6
Somonları her bir tarafı 3-4 dakika veya pişip sosu karamelize olana kadar kızartın. Pişmenin son dakikasında kalan sosu somonların üzerine kaşıklayın.
~7 dk - 7
Geniş bir kapta pişmiş ve soğumuş soba eriştesini dilimlenmiş salatalık, havuç, doğranmış yeşil soğan ve pirinç sirkesi ile harmanlayın. Her şeyin eşit şekilde dağıldığından emin olun.
~3 dk - 8
Miso soslu somonu soba eriştesi salatasının üzerine hemen servis yapın.
İpuçları
- Ekstra acılık için, miso sosuna bir tutam pul biber ekleyin.
- Kalan miso sosunu hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilir ve başka yemeklerde kullanabilirsiniz.