Tatlı Kimchi Pankekleri ve Akçaağaç Sosu
Lezzetli bir Kore füzyon kahvaltı ikramı olan bu pankekler, klasiğe benzersiz bir dokunuş sunuyor. Kimchinin hafif ekşiliği, tatlı, kabarık bir hamurla dengelenmiş ve zengin bir akçaağaç-gochujang sosu ile tamamlanmıştır.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Geniş bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu ve tuzu çırpın.
~2 dk - 2
Ayrı bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın.
~1 dk - 3
Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece birleşene kadar çırpın. Fazla karıştırmayın.
~1 dk - 4
Doğranmış kimchiyi nazikçe katlayarak ekleyin.
~1 dk - 5
Orta ateşte hafifçe yağlanmış bir tava veya sacı ısıtın.
~2 dk - 6
Sıcak tavaya her pankek için yaklaşık 1/4 su bardağı kadar hamur dökün. Her iki tarafı da altın rengi olana ve piştiğinden emin olana kadar 2-3 dakika pişirin.
~6 dk - 7
Pankekler pişerken sosu hazırlayın. Küçük bir sos tenceresinde, kısık ateşte akçaağaç şurubu ve gochujang'ı birleştirin. Pürüzsüz ve hafif ısınana kadar karıştırın.
~3 dk - 8
Pankekleri ılık servis edin, üzerine akçaağaç-gochujang sosundan gezdirin ve bir parça tereyağı ekleyin.
İpuçları
- Daha tatlı bir pankek için hamura fazladan bir yemek kaşığı şeker ekleyebilirsiniz.
- Sos önceden hazırlanıp nazikçe ısıtılabilir. Gochujang miktarını baharat tercihinize göre ayarlayın.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalAcı Gochujang'lı Ördek Konfi Kahvaltı Tavası ve Turşu Roka
Bu kahvaltı tavası, ördek konfinin zengin, tuzlu derinliğini gochujang'ın ateşli tadıyla birleştirerek karmaşık bir lezzet profili oluşturuyor. Kızarmış pirinç kekleri tatmin edici bir çıtırlık sağlarken, hızlıca turşu yapılmış roka parlak, asidik bir karşıtlık sunuyor. Acı, baharatlı ve umami notalarının güçlü bir karışımını sunan bu tarif, güne maceralı bir başlangıç yapmanızı sağlayacak.
HelalSiyah Susam ve Ballı Hünnaplı Panna Cotta
Susamın fındıksı derinliği ve ballı hüznün doğal tatlılığı ile aşılanmış ipeksi pürüzsüz bir panna cotta. Bu tatlı, acı, tatlı ve umami notalarının sofistike bir dengesi sunarak eşsiz bir Kore füzyon lezzeti oluşturur.
HelalKrizantem Balı Panna Cotta ve Şekerlenmiş Zencefil
Krizantem çayının hafif özü ile tatlandırılmış ve bir tutam bal ile tatlandırılmış narin ve çiçeksi bir panna cotta. Çıtır çıtır, ev yapımı şekerlenmiş zencefil ile tepelenen bu tatlı, tatlılık ve baharatın sofistike bir dengesini, hoş bir çiçek kokusuyla sunar.
HelalBaharatlı Kimchi ve Gochujang Kahvaltı Çırpması (Kıtır Tofu ile)
Bu Kore füzyon kahvaltısı, lezzetli, umami dolu kimchi ve lezzetli gochujang'ın patlamasıdır, güne doyurucu ve tatmin edici bir başlangıç için yumuşak tofu ile çırpılmıştır. Taze yeşil soğan ve hafif susam yağı ile süslenmiş, hızlı ama derinden tatmin edici bir yemektir.