Ballı Baharatlı Beyaz Peynir ve Ceviz Lokmaları
Akdeniz esintili bu atıştırmalık lokmalar, ezilmiş beyaz peynir, kavrulmuş ceviz, taze otlar ve acı biber pulu ile hazırlanır. Altın rengi olana kadar fırınlanıp bal gezdirildiğinde, tuzlu, baharatlı ve tatlı lezzetlerin keyifli bir dengesini sunar.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
12
Kalori
150 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 190°C'ye (375°F) ayarlayın ve bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.
~5 dk - 2
Cevizleri yağsız bir tavada orta ateşte yaklaşık 3-5 dakika kokusu çıkana kadar kavurun. Biraz soğumasını bekleyin, sonra iri iri doğrayın.
~7 dk - 3
Bir karıştırma kabında beyaz peyniri ufalayın. İri doğranmış kavrulmuş cevizleri, ince kıyılmış taze maydanozu, pul biberi, zeytinyağını ve karabiberi ekleyin.
~3 dk - 4
Tüm malzemeleri iyice karışana kadar karıştırın. Karışım biraz sert olmalıdır.
~2 dk - 5
Ellerinizi veya iki kaşığı kullanarak, beyaz peynir karışımından küçük, lokma boyutunda toplar veya kümeler yapın ve hazırlanan fırın tepsisine dizin.
~5 dk - 6
Kenarları hafifçe altın rengi olana ve beyaz peynir hafifçe yumuşayana kadar 10-12 dakika pişirin.
~12 dk - 7
Fırından çıkarın ve hemen üzerine bal gezdirin. Ilık servis yapın.
~1 dk
İpuçları
- Daha derin bir lezzet için karışıma bir tutam kuru kekik veya mercanköşk ekleyebilirsiniz. Cevizleri doğramadan önce tamamen soğuduğundan emin olun, aksi takdirde ezilebilir.
- Bunlar ılık servis edildiğinde en lezzetli olur, ancak oda sıcaklığında da keyifle tüketilebilir. Kalanları buzdolabında 2 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklayın ve isteğe bağlı olarak nazikçe ısıtın.