Baharatlı Armut ve Ceviz "Krakerleri"
Bu eşsiz tuzlu-tatlı krakerler, keyifli bir çıtırtı ve karmaşık bir lezzet profili sunar. İnce dilimlenmiş armutlar hafif karamelize olana kadar pişirilir, ardından kavrulmuş ceviz ve ısıtıcı baharatlarla sofistike bir atıştırmalık haline getirilir.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
12
Kalori
95 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 150°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- 2
Armutları yaklaşık 0,3 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde ince ince dilimleyin. Çekirdeklerini çıkarın.
~5 dk - 3
Cevizleri iri iri doğrayın.
~2 dk - 4
Küçük bir kapta doğranmış cevizleri, tarçını, muskatı, zencefili, şekeri ve tuzu karıştırın.
~1 dk - 5
Hazırlanan fırın tepsisine armut dilimlerini tek sıra halinde dizin.
~3 dk - 6
Cevizli karışımı armut dilimlerinin üzerine eşit şekilde serpiştirin.
~2 dk - 7
20-25 dakika veya armut dilimlerinin kenarları hafif altın rengi ve biraz sertleşene kadar pişirin.
~25 dk - 8
Servis etmeden önce fırın tepsisinde tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları
- Pişirme sırasında çok yumuşak olmalarını önlemek için armutların olgun ama hala sert olduğundan emin olun. Bosc veya Anjou gibi çeşitler iyi çalışır.
- Bu "krakerler" oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir, ancak taze olduklarında en iyi lezzeti verirler.