Acı Gochujang Soslu Pirinç Kekleri
Popüler bir Kore sokak yemeği olan çiğnenebilir tteokbokki, tatlı ve ateşli bir gochujang sosuna bulanır. Bu keyifli atıştırmalık, hızlı bir istek için mükemmel olan ısı ve hafif tatlılığın tatmin edici bir dengesini sunar.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
2
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Donmuş pirinç kekleri kullanıyorsanız, yumuşamaları için 10 dakika ılık suda bekletin. Süzün.
~10 dk - 2
Sarımsağı ince ince doğrayın.
~1 dk - 3
Orta boy bir tencerede, gochujang, gochugaru, soya sosu, şeker, ezilmiş sarımsak ve suyu çırparak sosu hazırlayın.
~2 dk - 4
Yumuşamış pirinç keklerini sossuz tencereye ekleyin.
- 5
Orta ateşte kaynamaya bırakın, ara sıra karıştırarak sos koyulaşıp pirinç keklerini kaplayana kadar pişirin.
~10 dk - 6
Susam yağını ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
~1 dk - 7
Garnitür için yeşil soğanı doğrayın.
~1 dk - 8
Sıcak servis yapın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
İpuçları
- Daha az acı bir versiyon için gochugaru ve gochujang miktarını azaltın. Ek tatlılık için bir tutam bal veya mısır şurubu da ekleyebilirsiniz.
- Tteokbokki en iyi piştikten hemen sonra keyifle yenir. Artan olursa, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir, ancak dokusu biraz daha çiğnenebilir olabilir.