Acı Mango Üç Sütlü Bar
Klasik Tres Leches pastasına tatlı ve tropikal bir dokunuş katan bu barlar, mangonun canlı lezzetlerini ve hafif bir biber acılığını içeriyor. Yumuşak sünger kek, zengin, kremsi süt karışımını emiyor ve üzerine lezzetli bir mango kreması ekleniyor. Tatlılığı hafif bir acılıkla dengeleyen eşsiz bir tatlı için mükemmel.
Hazırlama Süresi
75 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
12
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 23x33 cm boyutlarındaki bir fırın tepsisini yağlayıp unlayın.
~5 dk - 2
Büyük bir karıştırma kabında unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu çırpın.
~2 dk - 3
Ayrı bir kapta yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve vanilya özütünü çırpın.
~3 dk - 4
Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın.
~2 dk - 5
Hamuru hazırlanmış fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın. Kürdan batırıldığında temiz çıkana kadar 25-30 dakika pişirin.
~30 dk - 6
Kek pişerken süt karışımını hazırlayın. Orta boy bir kapta şekerli yoğunlaştırılmış sütü, buharlaştırılmış sütü, kremayı, püre haline getirilmiş mangoyu ve kırmızı biber tozunu (kullanıyorsanız) çırpın.
~5 dk - 7
Kek fırından çıkar çıkmaz hemen bir çatalla her yerinden delikler açın.
~3 dk - 8
Süt karışımını ılık kekin üzerine yavaşça dökün, emilmesini sağlayın. Oda sıcaklığında en az 30 dakika bekletin.
~30 dk - 9
Servis yapmadan önce barları buzdolabında en az 1 saat soğutun. Servis yapmadan hemen önce küp küp doğranmış taze mango ile süsleyin.
~60 dk
İpuçları
- Ekstra acılık için, süt karışımına bir tutam pul biber veya birkaç damla sevdiğiniz acı sos ekleyebilirsiniz.
- Bu barlar bir gün önceden hazırlanıp buzdolabında, üzerini örterek saklanabilir. Lezzetler daha da bütünleşecektir.