Acı Yeşillik ve Beyaz Peynirli Kahvaltı Tostu
Akdeniz esintili bir kahvaltıda hafif acı karahindiba yaprakları sarımsakla sotelenir, üzerine kremsi beyaz peynir ve limon suyu gezdirilmiş tam buğday ekmeği dilimleri yerleştirilir. Bu tarif güne tazeleyici ve karmaşık bir lezzet profiliyle başlamanızı sağlar.
Hazırlama Süresi
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Karahindiba yapraklarını yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Sarımsak dişlerini ezin.
~2 dk - 2
Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.
~1 dk - 3
Doğranmış karahindiba yapraklarını tavaya ekleyin. Ara sıra karıştırarak, yaklaşık 3-5 dakika solana kadar soteleyin.
~5 dk - 4
Yeşillikleri isteğe bağlı olarak tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 5
Yeşillikler pişerken tam buğday ekmeği dilimlerini altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
~3 dk - 6
Sotelenmiş yeşilliklerin üzerine tavada beyaz peyniri ufalayın.
~1 dk - 7
Tostları hazırlayın: Sotelenmiş yeşillik ve beyaz peynir karışımını her bir kızarmış ekmek diliminin üzerine yerleştirin. Üzerine taze limon suyu gezdirin.
~2 dk
İpuçları
- Eğer karahindiba yaprakları tercih ettiğinizden daha acıysa, acılığını azaltmak için sotelemeden önce kaynar suda 30 saniye haşlayabilirsiniz.
- En iyi doku ve lezzet için hemen servis yapın. Bu yemek taze olarak en iyi şekilde tüketilir.