Acı Yeşillikler ve Beyaz Peynirli Orzo
Bu basit orzo yemeği, karışık yeşilliklerin hoş acılığını, tuzlu beyaz peynir ve hafif limon lezzetiyle mükemmel bir şekilde dengeliyor. Taze, canlı tatları kutlayan hızlı ve doyurucu bir hafta içi yemeği.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Orzo makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre büyük bir tencerede tuzlu kaynar suda pişirin. (10 dakika)
~10 dk - 2
Orzo pişerken, karışık acı yeşillikleri ince ince doğrayın ve sarımsağı kıyın. Beyaz peyniri ufalayın. (2 dakika)
~2 dk - 3
Pişmiş orzo makarnayı süzün, yaklaşık yarım su bardağı kadar makarna suyunu ayırın. Orzo'yu tencereye geri koyun. (1 dakika)
~1 dk - 4
Doğranmış yeşillikleri, kıyılmış sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ılık orzo'ya ekleyin. İyice karıştırın. (3 dakika)
~3 dk - 5
Orzo ve yeşillikleri kaplayan hafif bir sos oluşturmak için, gerekirse ayrılan makarna suyunu azar azar, bir yemek kaşığı kadar ekleyin. (1 dakika)
~1 dk - 6
Ufaladığınız beyaz peynirin çoğunu nazikçe karıştırın. (1 dakika)
~1 dk - 7
Kalan beyaz peynirle süsleyerek büyük bir kapta hemen servis yapın.
İpuçları
- Daha hafif acı bir tat için, yeşillikleri orzo'ya eklemeden önce 30 saniye kadar kaynar suda haşlayabilirsiniz.
- Bu yemeğin hemen servis edilmesi en iyisidir. Artanlar, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir, ancak yeşillikler biraz solgunlaşabilir.