Acılı Feta ve Yumurta Tava
Ezilmiş feta peyniri, yumurta ve bol miktarda acı biber salçası ile pişirilen canlı ve lezzetli bir Akdeniz kahvaltısı. Bu hızlı ve kolay tava kahvaltısı, güne enerjik başlamak için harika, yoğun lezzetler ve doyurucu dokularla doludur.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
2
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Fırınınızı 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.
- 2
Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin ve çeri domatesleri ikiye bölün.
~5 dk - 3
Döküm tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Dilimlenmiş kırmızı soğanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
~5 dk - 4
Tavadaki çeri domatesleri ekleyin ve yumuşamaya başlayana kadar 3-4 dakika daha pişirin.
~4 dk - 5
Feta peynirini tavadaki sebzelerin üzerine ufalayın.
~1 dk - 6
Feta ve sebze karışımında dört adet boşluk oluşturun. Her boşluğa bir yumurta kırın.
~2 dk - 7
Yumurtaların etrafına kaşık kaşık acı biber salçası (harissa) ekleyin.
~1 dk - 8
Tuz ve karabiber serpin.
- 9
Tavayı önceden ısıtılmış fırına aktarın ve yumurta beyazları katılaşana ancak sarıları akışkan kalana kadar 8-10 dakika pişirin.
~10 dk - 10
Servis yapmadan önce taze doğranmış maydanoz ile süsleyin.
~1 dk
İpuçları
- Daha az baharatlı olması için daha az acı biber salçası kullanın veya eklemeden önce biraz yoğurt ile karıştırın. İsterseniz daha az acı tercih edenler için sade yoğurt da yanında servis edebilirsiniz.
- Bu yemek, akışkan sarıları ve lezzetli sosu içine banmak için sıcak pide veya çıtır ekmek ile servis edildiğinde harikadır.