Acılı Lime & Hindistan Cevizi Tavuk Şişleri
Lime suyu, balık sosu ve biberden oluşan canlı bir karışımda marine edilen ve ardından kremsi hindistan cevizi sütü ile kaplanıp mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilen bu rengarenk şişler, ekşi, acı ve tuzlu notaların keyifli bir dengesini sunarak karşı konulmaz bir başlangıç yemeği haline geliyor.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Tavuk göğsünü 2,5 cm'lik küpler halinde kesin.
~5 dk - 2
Bir karıştırma kabında lime suyu, balık sosu, esmer şeker, pul kırmızı biber, kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş zencefili çırpın.
~3 dk - 3
Tavuk küplerini marine harcına ekleyin ve her tarafının kaplanması için karıştırın. En az 30 dakika marine edin.
~30 dk - 4
Marine edilmiş tavukları şişlere dizin.
~5 dk - 5
Izgarayı orta-yüksek ısıya önceden ısıtın. Izgara tellerini yağlayın.
~5 dk - 6
Şişleri her iki tarafı da 4-5 dakika veya tavuk pişene ve hafifçe kömürleşene kadar ızgarada pişirin.
~10 dk - 7
Izgara yaparken, hindistan cevizi sütünü küçük bir sos tenceresinde ısıtın. Doğranmış kişnişi karıştırın.
~2 dk - 8
Servis yapmadan önce ızgarada pişmiş şişlerin üzerine hindistan cevizi sütü karışımını gezdirin.
İpuçları
- Ahşap şiş kullanıyorsanız, ızgarada yanmalarını önlemek için kullanmadan önce en az 30 dakika suda bekletin.
- Ekstra acılık için yanında tatlı acı sos ile veya acıyı dengelemek için serinletici salatalık salatası ile servis yapın.