Acılı Miso Tofu Şişleri Susam Sosu ile
Kıtır tavada kızartılmış küp küp doğranmış tofu, lezzetli ve acı miso sosuyla kaplanmış, şişlere dizilmiş ve kavrulmuş susam serpilerek tamamlanmış. Bu mezeler, her türlü buluşmada paylaşmak için harika, keyifli bir ısırık sunuyor.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Tofunun fazla suyunu çıkarmak için bastırın. Tofuyu 2.5 cm'lik küpler halinde kesin.
~5 dk - 2
Orta boy bir kapta beyaz miso ezmesi, sriracha sosu, soya sosu, mirin ve susam yağını iyice karışana kadar çırpın.
~2 dk - 3
Tofu küplerini sosun olduğu kaba ekleyin ve eşit şekilde kaplanmaları için nazikçe karıştırın. En az 5 dakika marine edin.
~5 dk - 4
Tavada sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Soslu tofu küplerini tek sıra halinde, gerekirse tavanın dolmasını önlemek için partiler halinde ekleyin.
- 5
Tofuyu her iki tarafı da altın rengi ve hafif çıtır olana kadar taraf başına 3-4 dakika tavada kızartın.
~8 dk - 6
Kızarmış tofu küplerini şişlere dizin.
~3 dk - 7
Servis etmeden önce kavrulmuş susam tohumları serpin.
İpuçları
- Daha çıtır bir tofu için, marine edilmiş küpleri kızartmadan önce hafifçe mısır nişastasına bulamayı düşünebilirsiniz.
- En iyi doku için hemen servis yapın veya kalanları 2 güne kadar hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Tavada veya fırında nazikçe ısıtın.